12月7日，為提升青年教師專(zhuān)業(yè)技能，增強(qiáng)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐操作能力，助力職工成長(zhǎng)，水產(chǎn)學(xué)院工會(huì)開(kāi)展了教職工技能培訓(xùn)活動(dòng)。本次活動(dòng)分為魚(yú)類(lèi)生理學(xué)知識(shí)與技能培訓(xùn)及魚(yú)糜制品加工技能大賽。該活動(dòng)相繼在水產(chǎn)樓和水產(chǎn)學(xué)院新基地開(kāi)展，三十余名教職工參加。

　　上午，魚(yú)類(lèi)生理學(xué)知識(shí)與技能培訓(xùn)于水產(chǎn)樓311實(shí)驗(yàn)室舉辦，吳志新老師分別講述了魚(yú)、蝦、蟹的生物學(xué)知識(shí)，在講解過(guò)程中她還聯(lián)系生活實(shí)際講述了一些關(guān)于食用水產(chǎn)品的小知識(shí)：雌蟹的卵巢叫做蟹黃，雄蟹的精巢叫蟹膏，蟹黃在10月分先成熟，味道鮮美，而11月后蟹黃開(kāi)始退化而蟹膏開(kāi)始成熟，這時(shí)候也就到了食用蟹膏的季節(jié)。有趣的知識(shí)激起了聽(tīng)課老師們的興趣，“蝦黃都是卵巢嗎？還包括什么組織？”“魚(yú)的垂體在哪？”老師們之間的熱烈討論讓這場(chǎng)培訓(xùn)更像是一次有趣的分享會(huì)。

　　講解結(jié)束后，教師們進(jìn)行了鯽的解剖及血液等組織器官采集。“這是魚(yú)的端腦，兩端膨大的部分是中腦”“這是魚(yú)的脾臟嗎？”老師們相互就魚(yú)類(lèi)解剖和觀察中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了交流，相互幫助、共同提高。李艷和老師在解培結(jié)束后意猶未盡地說(shuō)，“今天聽(tīng)吳老師講課，收獲真大，我還想聽(tīng)吳老師講解蟹的循環(huán)系統(tǒng)”。“這魚(yú)兒的血真倔，不讓我抽”，水產(chǎn)學(xué)院教學(xué)秘書(shū)劉惠芳老師在抽血的時(shí)候這樣打趣道。她說(shuō):“親身參與培訓(xùn)讓我有了更多關(guān)于水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)的體驗(yàn)，而這并不是一行字、一本書(shū)、一套知識(shí)體系所能帶給我的，我希望未來(lái)能夠有更多的機(jī)會(huì)參與到類(lèi)似的活動(dòng)中去。”

　　“我覺(jué)得此次培訓(xùn)達(dá)到了預(yù)期效果。因?yàn)椴糠智嗄杲處煕](méi)有水產(chǎn)學(xué)科教育背景，開(kāi)展魚(yú)類(lèi)形態(tài)學(xué)培訓(xùn)非常有必要，老師們相互交流，相互傳遞專(zhuān)業(yè)知識(shí)，真正做到了共同進(jìn)步”，專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人劉立維老師這樣評(píng)價(jià)本次培訓(xùn)。吳志新老師認(rèn)為，許多科研項(xiàng)目的開(kāi)展離不開(kāi)魚(yú)類(lèi)血液和組織的采集，此次培訓(xùn)對(duì)于提升青年教師的科研能力具有非常大的幫助。”

　　隨后，霍斌老師開(kāi)展了魚(yú)類(lèi)分類(lèi)學(xué)特征的相關(guān)培訓(xùn)，他從“魚(yú)類(lèi)定義、分類(lèi)地位和數(shù)量”“常見(jiàn)的形態(tài)特征”“基本分類(lèi)階元”等六方面為大家介紹了相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。講解過(guò)程中，霍老師詼諧易懂的語(yǔ)言和寬廣的知識(shí)面讓大家眼前一亮，教師們也在融洽的氛圍中收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。接著，霍老師與老師們一起觀察了魚(yú)類(lèi)，將當(dāng)場(chǎng)學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際中去，通過(guò)“識(shí)”魚(yú)、“辨”魚(yú)、“管魚(yú)”“用”魚(yú)的過(guò)程幫助老師們加深對(duì)知識(shí)的理解。

　　下午，水產(chǎn)新基地舉行了如火如荼的魚(yú)糜制品加工技能比賽。活動(dòng)開(kāi)始前的準(zhǔn)備工作是殺魚(yú)，很多老師表示，盡管他們已經(jīng)殺過(guò)不少魚(yú)，但這是他們第一次帶著運(yùn)用知識(shí)的目的殺魚(yú)。老師們相互間配合默契，各自發(fā)揮創(chuàng)造力，空氣中彌漫著魚(yú)丸的香味，老師們臉上洋溢著笑容。當(dāng)提及此次魚(yú)糜制品加工技能比賽的目的時(shí)，劉立維老師說(shuō)：“這次比賽，既是為了讓老師們運(yùn)用學(xué)到的水產(chǎn)知識(shí)，也是希望教會(huì)老師們一項(xiàng)技術(shù)。”

　　活動(dòng)結(jié)束后，老師們也不忘資源回收和廢物處理，充分體現(xiàn)了在水產(chǎn)品加工中合理利用資源，加工后處理廢物保護(hù)環(huán)境的綠色理念。

　　此次青年教師技能培訓(xùn)圓滿(mǎn)結(jié)束后，水產(chǎn)學(xué)院副院長(zhǎng)沈繼斌總結(jié)道，“我們的老師來(lái)自近二十個(gè)不同專(zhuān)業(yè)，各有所長(zhǎng)，在相互學(xué)習(xí)的過(guò)程中取長(zhǎng)補(bǔ)短就是此次培訓(xùn)的目的。老師們參與率極高，有三十余位教職工參加到此次活動(dòng)中，收獲了知識(shí)和技能，學(xué)院工會(huì)將考慮舉辦更多類(lèi)似的活動(dòng)，幫助老師們夯實(shí)知識(shí)、提升能力。”

　　審核人：沈繼斌