生命科學與健康工程學院是江南大學最新組建并將在“十四五”期間重點建設的學院。學院致力于培養面向國際生命健康學科前沿，服務“健康中國“戰略和國家生命健康產業發展的新時代人才。學院依托“輕工技術與工程”和“食品科學與工程”兩個國家一流學科，凝聚校內外生命科學、藥學、醫學和工學的優秀人才和優質資源，完善學科布局，打造高水平學科交叉人才培養基地和產學研融合研究創新平臺。

　　學院現有專任教師54名，其中正高18名，副高27名，中級9人；博士生導師13名，碩士生導師44名；具有博士學位比例達98%，具有海外學習工作或交叉專業背景的教師比例達80%以上。學院現有國家級人才2名、省部級人才30人次。學院還聘有國內外著名專家學者和富有豐富經驗知名企業（阿斯利康、藥明生物等）專家擔任客座教授和企業教授。

　　學院近5年承擔國家重點研發計劃課題、國家科技重大專項、國家自然科學基金、中國科學院重大戰略先導科技專項等國家級項目50余項，部省級、企業課題100余項，獲得教育部科技進步獎、教育部技術發明獎、江蘇省科技獎、中華醫學會科技進步獎等省部級和行業協會獎20余項。合作申報獲得SFDA批準的臨床批件5項（已完成Ⅰ期和Ⅱ期臨床）。在Nature Catalysis、Nature Communications、Journal of the American Chemical Society和ACS Nano等國內外重要學術期刊發表SCI論文300余篇；申請國家發明專利314項、國際發明專利48項，授權國家發明專利187項、國際發明專利15項。

　　學院堅持教育創新，培養德才兼備的高素質創新人才，通過引導學生參加各類課外科技活動，培養學生的實踐與創新能力。近5年來，學生獲得國家級競賽獎項35項，省部級競賽獎項30項，包括國際遺傳工程機器設計大賽（iGEM）金獎1項，全國互聯網+大學生創新創業大賽銅獎1項，全國大學生生命科學競賽一等獎5項、二等獎3項，“挑戰杯”全國大學生課外科技學術作品競賽江蘇省賽一等獎1項、二等獎3項，全國大學生制藥工程設計競賽一等獎2項等。近5年來，學生畢業率100%，學位率96%，就業率98%，考研深造率穩居全校前列。

　　目前學院在校本科生500余名，研究生300余名。建成了本、碩、博一體化的生命健康專業人才培養體系。建有教育部虛擬仿真實驗項目平臺等優質教學資源，有教育部“卓越工程師計劃”首批試點專業和首批“雙萬計劃”一流本科專業，并通過了國際工程教育認證。學院國際學術交流豐富，與美國奧本大學、愛爾蘭國立大學等建立了聯合培養項目，與美國、法國、英國、日本、新加坡、加拿大、德國等國家的多所高水平大學建立了密切的合作交流關系。