青島農業大學機電工程學院的前身是萊陽農學院農業機械化系，是校內建院（系）最早的五個院（系）之一，始建于1969年，1986年更名為農業工程系，2000年更名為工程系，2002年更名為工程學院，2005年更名為機電工程學院。建院（系）以來，共為社會培養了1萬余名畢業生。

　　學院擁有一支學術造詣深、結構合理的教學科研隊伍，現有教職工79人，專任教師59人，教授10人，副教授28人（高級實驗師3人、副研究館員1人，副研究員1人）；博士40人(在讀4人)，碩士27人，博士研究生導師5人，碩士研究生導師29人。其中，享受國務院政府特殊津貼專家1人，全國五一勞動獎章獲得者1人，全國首席傳播科學家1人，全國教育系統先進工作者1人，全國優秀科技工作者1人，國家現代農業產業技術體系崗位科學家2人，全國農機化科技創新專家組成員1人,全國十佳農機教師3人，全國農技科普先進工作者1人，“挑戰杯”全國大學生課外學術作品競賽優秀指導教師1人，教育部高等學校教學指導委員會委員1人，農業農村部農機化科技創新專業組副組長、成員4人，農業農村部農機動力與收獲機械重點實驗室學術委員會主任1人，農業農村部《國家支持推廣的農業機械產品目錄》評審專家2人，新中國農機推廣功勛人物1人，天山學者1人，泰山學者1人，山東省有突出貢獻的中青年專家2人，泰山產業領軍人才1人，齊魯最美科技工作者1人，山東省教學名師1人，山東省先進工作者1人，山東省教書育人楷模1人，山東省學術骨干學科帶頭人1人，山東省優秀研究生導師1人，山東省智庫高端人才1人，山東省現代農業產業技術體系崗位專家3人，種業裝備院士專家工作站及種業裝備技術創新戰略聯盟執行專家2人，河南省現代農業裝備院士工作站執行專家2人。另外，還聘請了中國工程院羅錫文院士、陳學庚院士、趙春江院士等國內外知名專家和優秀企業家為兼職教授。

　　學院始終以建設國內一流、國際有重要影響力學科為目標，面向農業工程科技前沿，瞄準國家重大戰略和山東省區域發展需要，提出了“創新實踐應用型”農業工程類專業人才培養模式，教學與科研結合，“十一五”以來，共承擔科研項目123項，其中國家及省部級課題67項，累計到位科研經費2.9億余元，在花生與根莖類作物裝備精密播種、高效聯合收獲和田間育種機械的關鍵核心技術方面取得了多項重要創新成果；榮獲國家科技進步二等獎2項，中華農業科技獎優秀創新團隊獎（等同于科技成果一等獎）1項，中國產學研合作創新獎2項，教育部科技進步二等獎1項，山東省科技進步一等獎1項、二等獎1項、三等獎2項，山東省教學成果一等獎1項、二等獎1項，山東省高校優秀科技成果二等獎1項、三等獎2項，山東省農機創新獎一等獎1項，青島市科技進步一等獎1項。獲得標志性成果34項，23項研究成果達到國際領先水平，發表論文759篇，授權國際專利3項，國家發明專利123項，機械化規范8套，軟件著作權37項，取得直接經濟效益40.2億元。長期以來，機電工程學院不忘初心，牢記使命，創建了以賽促教、以賽促學、以賽促創、以賽促改、以賽促進等“五促”為基礎的多動力融合驅動的大學生創新體系。在全國各類大學生創新創業競賽中屢創佳績，獲得學生科技創新領域的最高獎項全國挑戰杯大學生課外學術作品大賽的特等獎等國家級大學生科技創新A類賽事二等獎以及以上獎勵35項。“智能農機創新團隊”榮獲“全國小平科技創新團隊”稱號；在山東省機器人大賽、大學生機電產品創新設計競賽、全國大學生電子設計競賽等各類科技賽事中獲得省級以上獎勵256項，獲獎學生達1000多人次。