上海師范大學美術學院前身為上海師范大學美術系,創立于1971年,2002年成立美術學院。學院下設4個系和1個獨立教研室,分別是美術教育系、造型藝術系、中國書畫系、藝術設計系和史論教研室;擁有一級碩士學位授予點3個,分別是:美術學、設計學和藝術學理論。同時設有藝術碩士(美術、藝術設計)和教育碩士(學科教學-美術),招收油畫、綜合繪畫、中國畫、書法、藝術管理、美術史論、藝術學理論、視覺傳達設計、產品設計、環境設計、公共藝術、美術學科教學論等專業方向的學術型碩士研究生和專業型碩士研究生。學院設有八個全日制本科專業:美術學(師范)、繪畫、中國畫、書法學、雕塑、視覺傳達設計、環境設計、產品設計。
學院在校本科生665名、碩士研究生325名;現有教職工95名,其中教授12名,副教授33名,碩士生導師45名,特聘兼職教授15名,外聘教職工近50名。美術學院是上海地區歷史最悠久和最具規模的綜合性美術學院之一。近50年來,美術學院為上海乃至全國尤其是華東地區培養了大量的美術教育和美術專業人才,上海地區80%的中小學美術教師是由上海師范大學美術學院培養的。多年來,學院師生在一系列國家級的美展和國際大展中獲得重要獎項。今天,學院不僅擁有俞曉夫等重量級的學科帶頭人,同時擁有一批在上海乃至全國享有很高藝術聲譽的美術教育家、藝術家和設計師。近年來,學院又從海外吸引了一批學成歸來的年輕藝術家和設計師,大大充實了整個學院的教學力量。